农村哪些项目投资少还收入高，哪些项目却碰都不能碰呢？现在由于农产品的价格持续走低，很多农民种地都已经挣不到多少钱了。而现在建筑行业也趋于饱和，很多外出工作的农民朋友也很难挣到钱了。但是随着社会进程的加快，国家对农业也越来越重视，也给予农民一定的帮扶和补贴政策。所以，很多农民朋友都萌生了回家创业的想法。那么，农村哪些项目投资少还收入高，哪些项目却碰都不能碰呢？
在农村这两个项目农民朋友可以尝试，所需的成本不需要很多，但是所产生的收益却是十分可观的：
一，羊肚菌。羊肚菌一般都是生长在野外潮湿的环境中，现在由于技术不够成熟，所以人工种植羊肚菌的还是极少数的。由于羊肚菌的味道鲜美，并且还有着极其高的药用价值，所以羊肚菌的价格一直居高不下。尤其是现在，人们对羊肚菌的需求越来越高，所以羊肚菌的 价格也呈不断上涨的趋势，羊肚菌的价格业从原来的1000多元涨到现在的2000多元，直接翻了一倍。
而且种植羊肚菌可比种植瓜果蔬菜要省事还挣钱的多了。种植羊肚菌最好的时间是在每年的10到11月份开始播种，等到第二年的2到3月的时候就开始长菇了。种植羊肚菌的投资成本比较少，每亩地只需要一万元的投入，一般产量都可以达到200公斤左右。现在的羊肚菌每公斤的售价在2000元左右，一亩地就可以收入4万。如果种植的好的话，收益还会更高。
二、小龙虾养殖。小龙虾大家都吃过，尤其是到每年夏天的晚上，小龙虾可是市场上的抢手货，很多年轻人都喜欢去吃上几盆小龙虾，口味也是十分丰富，五香的、麻辣的、蒜香的满足各种人群的口味。小龙虾的市场价一般都是在25一斤，240亩的小龙虾养殖地一天就可以产出600斤的小龙虾，一天就可以收入万元。在养殖小龙虾的时候一定要注意去选择那些排水方面比较方便的，四周无遮阳措施的水塘为好。现在，养殖小龙虾比较好的模式是稻田和小龙虾养殖相结合，养殖面积最好是在35亩左右为宜。
小龙虾是生活在水里的，所以对水质的要求会比较高，所以这就要求小龙虾养殖户在养殖过程中要注意经常给小龙虾适时换水，保证经常会有新的水源进入池塘。还要经常给小龙虾进行消毒和杀菌的工作。还要注意池塘里面水藻的长势，防止水藻污染到水质，从而让小龙虾生病，影响到小龙虾的生长。
在农村，这两个项目农民朋友千万不要轻易尝试，否则让你血本无归，严重的话还会欠下一屁股债：
一、土元。说起土元大家都或多或少听说过，在电视上经常会有报道好多农民因为土元养殖而上当的新闻。这是因为，很多农民在一开始的时候轻信养殖单位人员的谎言，以为土元真的是市场收购价格很高，在300元一斤。诱骗好多农民投资做土元养殖，等到农民朋友养殖成功的时候，不是价格太低只有30元一斤，要么就是根本就找不到售卖的渠道，辛苦养殖长大的土元最后却一只也卖不出去。这个时候，很多农民才发现自己被骗了。
二、 白玉蜗牛。白玉蜗牛一直是法国人的最爱。但是在国内却很少有人愿意为柏油蜗牛买单，根本就没有顾客喜欢吃。但是，却有很多的公司却虚构白玉蜗牛的价格，哄骗农民朋友加入饲养白玉蜗牛的队伍，以此来谋取不法的收益。很多农民朋友等到找不到销路的时候，才发现自己又上当了。
所以，如果有创业想法的农民朋友千万要多多留心，以免被骗。