百合的作用：
1、百合味甘性寒，具有清新养肺的作用，它可以入肺，具有滋阴润肺的作用，对于常见的肺热咳嗽很有好处。
2、夏天天气炎热，是比较适合食用百合的，可以用百合搭配莲子煮粥食用，然后加入适量的冰糖，可以起到不错的去火效果。
3、百合对于常见的肺热咳嗽，咳中带血、肺虚九咳也有一定的作用，可以用百合搭配其他的清热类药物一起熬制，有不错的效果。
4、百合还可以起到润肠通便的作用，能够促进胃肠的消化，对于常见的心热烦躁、便秘均有不错的食疗效果。
5、百合对于皮肤也很有好处，经常食用一些百合可以有效的帮助皮肤缓解干燥，有利于皮肤的健康，可以帮助皮肤淡斑，起到养颜的效果。
百合的禁忌：
1、百合属于凉性的食物，对于脾胃虚寒的朋友是不适合食用的，容易导致拉肚子，胃痛等不适的产生。
2、百合也不适合孕妇、产妇、老年人、幼儿大量食用，容易造成消化不良，腹痛，影响身体健康，偶尔食用一点就好。