红刺苋食用方法红刺苋的作用与功效

2023/9/5 7:50:26发布55次查看

1、嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，可制成多种菜肴。可将刺苋菜去杂洗净切段，将猪肉洗净切块。锅烧热，放入猪肉煸炒，炒至水干，烹入料酒，加入葱、姜煸炒，加入精盐和少量水炒至肉熟而入味，投入刺苋烧至入味，点入味精，出锅装盘即可。
2、刺苋菜具有利尿、止痛、解毒消肿、清肝明目、散风止痒、杀虫疗伤的功效与作用。还可用于治痢疾、目赤、痔疮、胃出血、便血、痔血、胆囊炎、胆石症、湿热泄泻、小便涩痛、咽喉肿痛、牙龈糜烂、蛇咬伤等。

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